Forsiden
Læs dagligt relevante nyheder omkring emballage, mærkning og pakning på vores søstersite:
PACKobserver.dk
30.08.11: Den teknologiske innovation på fødevareområdet halter, lyder det fra Aarhus Universitet, der leder et nyt EU-forskningsprojekt. Projektet, der skal både motivere detailhandelen til at investere i innovation og imødekomme forbrugernes skepsis, er blevet tildelt 7,5 mio. kroner fra EU's syvende rammeprogram.
Læs mere
30.08.11: Arla og det tyske mejeriselskab DMK har nedsat en arbejdsgruppe, der skal udvikle en forretningsplan for joint venture produktion af forædlet mælkepulver. Gruppen skal undersøge fordelene ved at dele og udvide kapaciteten i begge selskaber i lyset af den stigende mælkeforsyning i det nordlige Tyskland og Danmark. Det oplyser Arla Foods.
30.08.11: Videnskabsministeriet og Fødevareministeriet har udarbejdet en plan for fødevareforskning, -udvikling og -demonstration, der skal udvikle fødevareområdet. Brancheorganisationen Landbrug & Fødevarer kalder planen for visionær, men mener at pengene mangler.
29.08.11: Anuga Dairy, som er en af specialmesserne under Anuga, samler omkring 360 udstillere på et 23.500 kvadratmeter stort udstillingsområde i hal 10.1 i Kölns messecenter, der ifølge arrangøren er booket til sidste plads. Og internationalt set melder man om optimistiske forventninger til fremtiden.
29.08.11: Tidligere på måneden fik den nye udvidede Fødevarestyrelse, som etableres 1. oktober, når Plantedirektoratet, Fiskeridirektoratet og Fødevareerhverv lægges sammen, ny direktør. Og nu har den så også fået sit nye navn, nemlig NaturErhvervstyrelsen.
24.08.11: Der lyder tilfredse økologiske øf og grynt i disse dage i den midtjyske skov, hvor 500 glade grise siden foråret har gået rundt og rodet i skovbunden, oplyser Irma. Supermarkedskæden mener at være de første med at kunne tilbyde kunderne kød fra ægte skovgrise. Og efter succesen sidste år har man i år valgt at ti-doble produktionen.
30.08.11: Forbrugerne skeler i stadig højere grad til eksotiske frugter fra hele verden. Mango, pink guava eller marula vækker ferienostalgierne samtidig med at de i høj grad tiltaler de europæiske smagsløg. Tyske Rudolf Wild GmbH & Co. KG har udviklet nye juice-koncepter, der imødekommer denne udviklingstendens.
25.08.11: Britiske Tate & Lyle, der hører blandt verdens førende leverandører af fødevareingredienser, har lanceret en skræddersyet kakao-erstatning i form af en ingrediens udvundet fra johannesbrødtræet kaldet ”Carcao”. Denne løsning vil ifølge virksomheden gøre det muligt for fødevareproducenter at opnå betragtelige omkostningsbesparelser i forbindelse med de samlede udgifter ved en given opskrift.
